連日暑い日が続きます。菜の芽もぐんぐん伸びてしまいます。早めに採っていただきます。

(1) わさびの花芽おひたし(左)と小松菜の花芽のおひたし(右)です。 わさびの花芽は、ぴりっとした辛みが、なかなか美味しいですね。小松菜の方は、若干の苦みが、春の味ですね。 真ん中は、昨年収穫した落花生が余っていたので、煎って酢ピーナツを作っています。 (2) (3)