毎年帰省して作るトマトソース、今年は、収量が少なかったので、6瓶でした。

今年は、次女が結婚して旦那と千葉から来てくれました。旦那のリクエストで、ごま豆腐を作ることになりました。
これが結構大変です。

(1) 作り方は、毎年載せているので、省略します。 (2) まずは、当たり鉢で、ごまが油の出るまでするのがまず大変です。 (3) 水で濾したごまエキスに片栗粉を混ぜ、火にかけたエキスをひたすら練ります。これがまた大変な作業です。 そんな大変な作業を経てやっと完成します。