毎日暑い日が続きますね。でも、先週の土曜日のような気候ではないようです。朝夕は、涼しい風がよく通り過ごしやすいですね。
そんな中、以前蒔いたパクチーがいつの間にか花芽を着け始めました。この香草、好き嫌いがあるようで、以前は、カメムシのような強烈な臭いと思っていましたが、慣れたんでしょうか、最近は、かすかな柑橘系の香りを感じるようになりました。気のせいか花芽に近い葉ほど柑橘系の香りを感じます。それとも土壌によるんでしょうか。最終的に種になれば、「コリアンダー」となり、柑橘系のさわやかな香りになりますからね。

(1) パクイチー、最近慣れたせいか、不快な臭いではなくなりました。 (2) 小さな花が咲いています。種になれば「コリアンダー」というスパイスになります。柑橘系のいい香りですよね。 (3)