昨日、山形に帰省した。
トマトソース作りは、大きな鍋が重宝するので、帰省先で作る方が、楽である。

(1) 一輪車一杯分のトマトを収穫 (2) 大鍋で約1時間煮込みます (3) 煮込み汁は、別途トマトジュースか料理用に取っておき、トマトだけムーランで漉します。