朝からバジルペースト作り

(1) 900gほどの葉を摘み取り、水洗いしたあと、水気を乾燥させ、クルミ、ニンニク、オリーブオイルとともにミキサーで粉砕。 すぐに、ヂップロックに薄くのばして入れ、冷凍庫に。 空気に触れると変色するので、素早く保存します。 使うときは、少しずつ割って使います。 (2) (3)