＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
気温が低くなってきたので、久々にMB、一次発酵仕込み。
今回は、もう一つ発酵容器を用意し、「ダブルステージ発酵」で作ってみる。
初期温度30度、ちょっと高いかも
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊