一応納豆らしきものはできた。
でも、できたては、アンモニア臭くて、食べても美味くない。
冷蔵庫で、１〜2日寝かせ、アンモニアをとばすことにした。
２日寝かせた納豆。
粘りは、増しているものの、独特の納豆香が弱い。
醤油をかければ、何とか食べられるが、いまいちのできである。
ご飯にかけて食べると、多少アンモニア臭が残り、美味くない。
まだまだである。