昨日、長野県内でシードルを作っているところは四ヶ所と書きましたが、今日、更に一箇所判明して五箇所となりました。

近いうちに、本物にお目にかかれそうです。
予想では、多分、今日判明したところが一番美味しい。

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今日は、市内のレストランでランチ。
このお店、自分の店で地元農産物を使うだけではなくて、取引先農家の野菜の通販も受け持っていらっしゃいます。
オーナーさんは、まだとてもお若い方ですが、とても頑張っておられます。

私の所とは、方向性が違う農業を目指しておられる事は事前にサイトを見て分かりましたので、今回は売り込みではなくて、表敬目的で訪問しました。

オール地元の野菜を使った各種総菜が乗ったワンプレートランチは800円です。
素材から考えたら安いです。

が、地元ではほとんど評価してもらえないと言ってました。
長野の地元のお客さんには有機農業は評価されないと、ポロリと本音も。

オーナーさんのお昼ご飯が遅くなってしまうので、早々と引き上げましたが、一度しっかり時間をとってじっくりお話したい方ではありましたね。

普段から農業について色々考えていなければ、急にあれだけ話することはできませんから。

今度、また、訪れてみたい店ができました。

このオーナーさん、７月にご結婚されるそうで、どこで結婚式を挙げられるのかと訊ねたら．．．私が野菜を出荷する予定のレストランでした．．．