今日も引っ越しのための片付けです。
全く、いつ終わるんだろう．．って気になってきます（笑）

古いビデオテープが出てきました。
夜になってから見てみたら．．．東京ラブストーリー　でした。
２０年位前のテレビドラマ。
織田裕二．．今とあんまり変わらない気がする。
女性の出演者．．みんな眉が濃い．．

今日のパンは、朝、仕込んでおき冷蔵庫で低温発酵させておきます。
夕方、今日の片付けを終了して夕飯の準備をしていたら、電話がかかってきました。夕飯のお誘い。

夕飯の準備を止めて、加温中の二次発酵中のパンの温度を下げて出かけました。

パンは室温で置いておきましたが、帰ってきたら．．．ものすごく膨らんでいました。
過発酵かもしれません。
今、焼成中です。

結果、過発酵までは至りませんでした。
すんごいフワフワですが、型から取りだしたら腰折れしてしまいました。