Yahooのニュースより
原油値上がりも一因！？ハクサイ価格調整〜野辺山高原
「高原野菜の産地・野辺山高原（長野県南牧村）で、ハクサイの価格が急落し３年ぶりに出荷調整に入った。原油価格の高騰が微妙に影を落としており、関係者は「過去に例がない形の価格低迷」と困惑顔。高原の生産農家にとって厳しい夏となっている。

　ＪＡ長野八ケ岳によると、ハクサイ価格は７月１９日から急落。１ケース（１５キロ）が採算ライン１０００円を割る７００〜８００円に。今月１日には５００円程度まで落ち込んだ。

　同ＪＡでは「原油高で食品価格も一部上昇し、値上がりしていない野菜まで買い控えられている」（農業部）と戸惑いを隠せない。コメなど必需品でない農産物が、漠然とした「高い」というイメージで敬遠されてしまったとみている。
　日々の農作業もガソリン価格の上昇で圧迫されている。既に野辺山では１４５５トンを廃棄したが「場合によっては、さらに検討が必要」（同）としている。」

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まぁ、ぶっちゃけ、野菜は作りすぎなようだ。
何事も八分目がよろしいようで．．．．．．

って、実際、市場で注文量の八割しか入荷しなかったら大変な事になるけどね。
いっつも、潤沢に供給されている状態を作り出しているんだから、何かのちょっとした拍子で過剰が発生することは避けられないと思うよ。