2007/10/27 (土)
朝、雨の中、直売所のみの出荷。 タマネギ5袋、白菜5玉。完売。 折角の土曜日なのに、雨で客足は少ない。 明日は、晴れるみたいだから期待できるか?
昼、ヤボ用で外出したついでに取引先のレストランで昼食。 メニューを見てちょっと笑った..「今年最後の100%自家菜園野菜を使ったパスタ」だと(笑) 一応、契約は10月で終了なのでこういう事になったようだ。 何だか、最後の大Saleみたいだなぁ。
私は豚ミンチ肉の白菜ロールを注文。 コンソメスープだったが、結構、いけます。
家で、来年の野菜の品種探し。 農業雑誌で見かけた品種、インターネットで興味を持った品種、シェフとの話の中で得たヒントなど、ノートに書き留めてあるので、これを元に来年栽培する品種を探す。
選ぶ基準はだいたい次のどれかに当てはまるもの。 1.美味しい品種 2.市場では入手しにくい野菜 3.色や形がユニークで、それが料理に生かせそうなもの 4.私の興味を引いたもの(笑)
だいたい、1に該当して選ばれるものはほとんどが日本の種苗会社のもの。 その他は、外国からの種ということが多い。
まだ、今年は終わってないのだけど、心の1/3位はすでに来年に飛んでいる感じだ。
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