朝、レタス出荷。5キロ箱61ケース。
直売所へはレタス40玉、キャベツ５玉、ブロッコリ６つ、タマネギ２袋。

明朝は、シェフが来られるので今日の夕方のうちに、あらかじめ実もの野菜だけ収穫しておく。
ナス、トマト、ズッキーニ、オクラなど。
10月に入って、オクラだのナスだのがとれてるなんて、初めてじゃないかな．．

朝晩、冷え込むようになったのでトマトなどは味がしまって美味しくなってきた。第二の旬？

昨日の続きの画像

画像１：遅まきコーンのロワイヤル　モロヘイヤ庵
　　　　洋風の茶碗蒸しみたいなもの。中には松茸も！

画像２：タカベのポワレと旬野菜のマリニエール

画像３：ホロホロ鳥のバロティーヌ

いつも生唾を飲み込みながら、料理の画像をご覧の皆様のために、もう一度、オフを計画したいと思っています。
まぁ、前回は全然、申し込みがありませんでしたが．．．
11月17日　土曜日あたりにどうかなと考えています。
場所は８月に予定していたのと同じ軽井沢のレストラン↓
http://www.belkaruizawa.com/
軽井沢でトップクラスの素晴らしいお店です。
お値段もそれなりですが．．．

あと、この時期は、ウチの野菜はほとんど出てないと思うので、単なるお食事会になってしまいますが．．．
ご意見、お待ちしてます！