朝、レタス出荷。60ケース。
６時にシェフが来訪。ブロッコリ、レタス、サボイキャベツをお持ち帰り。
日本ではまりサボイキャベツを見ないので（フランスではこちらの方が一般的との事）ちょっと感動してた。

お昼は、新規にオープンしたレストランの偵察に．．．
いよいよ、本当に食べ歩き日記の様相（笑）
今日、ランチに訪れたレストランの画像は明日の日記に掲載します。

画像１：メインのお皿　真鯛のポワレ　使っている野菜は、トマト、ナス、カボチャ、ごぼう、オクラ、プチヴェール、ジャガイモ。ゴボウ以外はウチのです。

画像２：メインに肉を選ぶとこっち。地元産の豚肉。ソースの黒いツブツブはトリュフ！　このコースで世界の三大珍味を全部味わってしまうとは！　何とも贅沢っ！
こちらも野菜は全部、ウチのもの。

画像３：デザートの盛り合わせ。右下のチーズクリームのアイスが美味！