ジャガイモの種芋をそろそろ買っておかねばならない。
このあたりでは、植え付けは来月20日頃。
まだ時間があるから大丈夫．．と油断していると売り場には変な芋しか残っていなかったり、売り切れていたりするので要注意なのだ。
しかし、本音をいえば種芋の売り出し開始はもっと遅くしてもらいたい。
今年は暖冬だからいいけど、寒い年だと折角買った芋が凍みてしまうことがあるのだから。

さて、今年の種芋売り場を見ていると何かおかしい。
種芋が不足気味だという話は前もってあったけど、品種によっては想像以上に不足しているようだ。
ダンシャクや、メークインは順調に入荷していて値段も昨年並みだけど、インカのめざめやアンデスレッドがやけに高い。
インカのめざめが500gで400円？　すごく高くない？
店によっては10個で800円とか．．．種芋を目方ではなくて「個」で売っているのを初めて見た．．
アンデスは2kgで925円、これもやけに高い！

今年のジャガイモの作付けは、キタアカリ10kg、メークイン30kg、十勝こがね4kg、アンデスレッド4kg、インカのめざめ5kgと決定。
メークインだけがやけに多いのは、先日の栄養士さんとの打ち合わせによるもの。メニューに肉じゃがやカレーが載ると、ジャガイモは大量に使うのだ。
きたあかりは、崩れやすく煮物には評判がよろしくない。ダンシャクは目が深いので下準備に手間取る。
そんなわけで、メークインが主体に。

インカのめざめがまだ2kgしか入手できず．．．
ダンシャクを作らない年も初めてだなぁ〜

画像は昨日行った、野菜を納めているレストラン
画像１：クリームソースとサーモンのパスタ
画像２：牛ヒレのロースト．．超やわらかっ！
画像３：舌ビラメのムニエル

いつもだと木曜日は空いているのだが．．昨日はほぼ満席。