ナス、ピーマンの種を蒔く。

食用ほおずき、チョコレートビューティー、ライラック、Big Early、ブラックビューティーなどなど。

葉もの野菜2回目の種蒔き

ヴェローナ、ダンシング、コスレタス、スカローラ、エンダイブ、ネオルビー、春波、おきな、マントヴァ、シャロット、ホワイトアイ、オータムポエム、メキャベツなど

あと、今日は白菜を蒔いた。
春蒔きの品種ではなく、秋蒔きの品種である。
狙いは、白菜をトウ立ちさせてつぼみを食すため。
このあたりでは、白菜は露地では越冬できないので、今、蒔いてみる。
あまり小さいうちに花芽をつかせると、株が大きくならないうちに花が咲いてしまい、量がとれなさそう。
かといって、花芽を付かせるのを遅らせると、うまく花芽がつかないかもしれない。
花を咲かせたくない時には花が咲いて、花を咲かせたい時にはいい白菜ができる．．なんてオチになるかもしれない。

ナスやピーマンは、セルトレイに種蒔きの後、芽出し器で加温管理。
昼は30℃、夜は20℃前後で発芽まで管理する。


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画像の本文は３月１０日をご覧ください。


画像１
一口のお楽しみ

画像２
前菜 下の緑色の部分はアボカドのムース。上の赤い部分はトマトをピューレにしたもの。

画像３
アワビのグリエ