狩猟免許の試験があった。
即日、合格発表。無事合格。
これで、鹿をガンガン獲ったるで〜！！
と意気込んでも、この冬の猟期は２月１５日で終わり。
１１月１５日の猟期開始まで待たねばならない。
次の冬は、肉の自給なるか？
でも、その前に解体できるか問題．．．
いや、その前に本当に獲れるの？？（笑）

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メインのお皿にお肉を頼むとコチラ
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。こちらも、やはりしっかり、どっしりとした味だったそうな。
このままグルメ雑誌に載せてもいい感じの盛り付け。野菜が多い。こちらにもプチヴェール。

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シャーベット

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デザートのムース
二層になったオシャレなムース