2005/11/25 (金)
画像1:デザート 洋ナシのムースとバニラアイス 画像2:レストランの大きな窓から望む景色。なかなか良い風景
以上にパンとコーヒー(or紅茶)が付いて3000円のランチコースです。
食べてみての感想なぞ偉そうに一つ.. このレストラン、バックにはちゃんとした農家がついているのはないかと思う。 でないと、黒ダイコンなんて風変わりなものは出せないでしょう、きっと。 それに、牛ヒレに付け合わせのジャガイモもしっかりと「インカのめざめです」って説明があったし。 あと、ホロホロ鳥に付け合わせのナスが、これまた美味かった。 盛り付けも味も上品。素材の味を生かす..そんな言葉がピッタリの料理だと思いました。
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