先日、怪我をして凹んだ嫁さんを励まそうと、レストランへ食事に行った。

行き先は、私たちがお気に入りのフレンチレストラン。
余計な詮索かもしれないけど、田舎ではこういったレストランは経営が難しいかもしれない。
都会では、ランチで3000円といってもお客さんが入りそうだが、田舎ではディナーで3000円でも高いと言われそうだ。

この辺りは、ここ最近、ファミレスやファストフードがたくさん出来てきて、そういったところはだいぶ繁盛しているようだ。今まで、外食するという習慣があまり無かった地域なので、ファミレスなどが出来て来て、やっと家族揃って外食という雰囲気ができつつある過程．．という感じだ。

そのフレンチレストランの店長さんとお話をした時に、この地域のレストランのレベルを引き上げる牽引役となりたい．．．というような事を話されていた。
「お客さんが成長してくるまで、まだもう少し、我慢が必要そうですね．．」と言ったら「はい、頑張ります」との返事。

料理は、まずまずの味だし（値段を考えれば、とても頑張っていると思う）接客も、このあたりではピカイチ。
それに、デザートの美味しさは特別。
これからも、応援したいレストランだ。