先日漬けた梅干しに白いカビが・・・
塩が１５％だったので気は付けたつもりだが。
赤シソはまだ入れてないので、梅は洗い熱湯で茹でて１日中干した。梅酢は沸騰させてさましこれからシソを摘んで漬け直す。干した梅は焼酎３５度で洗う。
さてさてこれからどうなるか・・・
今日はしばらくぶりに大和町のＪＡあさひなに行って来た。たまには高速も走っておかないとと１区間だけだけど〜〜〜
夕方家に入ったら留守電が『ＪＡあさひなです。携帯電話を落としていきましたよ』だって・・・