味噌作り完成
2007/01/11 (木)

hare.gif 晴れ。

今日は味噌作り最終日。
夫婦で出る。
8時に着くように家を出たが、途中車にご飯を食べさせていないのを発見。
ガソリンスタンドに寄り、満タンする。
JAには10分過ぎくらいに着く。

大豆を炊き、冷まし、ミンチの機械ですり、味噌の出来上がり。
120キロ出来上がり、3時20分。

先日買って帰った写真の額縁を取替えにホームセンターに行く。
帰りに、天水の草枕温泉による。
久しぶりに寄った温泉は、いいお湯だった。  



i0 i1 i2 (1) 真っ白に出来上がった米麹。
(2) 細かく砕いた麹に塩を加える。
(3) 三人で120キロの味噌を作るので、
最終日はお父さんたちにも手伝ってもらう。
用事で、もう一人は昼から。
エプロン姿が似合うでしょ。
 
梨おばちゃんの果物作業メモ
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