鹿沼土は３枚組の篩いの一番大きな目から落として小の目で受けたものを使う。

団子挿しのどろどろの団子にするために使う鹿沼土は小の目の篩から落ちた粉を使うと小さな砂利（小石）が混ざっていて使いずらいので、大きな網の上に残った大粒のものをすりつぶして使うと良い。