春の彼岸といえば「牡丹餅」でしょうか。秋は萩の花で「おはぎ」とか。

画像はおはぎみたいですが、メハリ寿司です。あはは

春らしくなるとグン〜〜〜ッと成長するのが高菜の葉っぱです。黄色の花が咲くのも少し遅めですよね。

大きな高菜の葉っぱを葉が破れないように塩漬けにしてゴマや端切れの高菜の葉を混ぜたご飯を包みます。
大きな口を開けて目を見張りながら食べる山行きのお弁当です。
三重県の熊野地方で名物になっています。