柚子と、代々（酢橙）で自家製ポン酢を作りました。

柚子、橙の絞り汁カップ２
美味しい醤油　カップ２
本みりん　カップ１弱
酒カップ１弱
昆布　柚子の皮

柚子の絞り汁は、荒く濾します。
後は、混ぜて、５００ミリのペットボトル２本に分けるだけ。
ペットボトルの口から、細長く切るか、丸めた昆布を入れて、柚子の皮も入れます。
冷蔵庫で、１ヶ月くらい寝かせると美味くなります。