.今朝は一面靄が掛かっていて涼しく　先ずは屋外の事からゴソゴソ開始

　朝食(朝採りキュウリ、シシトウ、
　サニーレタスの間引きを即使用


　・ 糠床の手入れを施し、慣らし漬けの野菜たちを
　色々入れる。
　
　夕方、試しに漬かり加減をみる。
　大根・人参・胡瓜を取り出し、試食。
　気温が高いので漬かるのが早く、入れる時点で
　大きさや　分量の調節が必要
　(今日は捨て浸け用に余分に浸けたので
　過剰分を細かく刻み調味して冷蔵する）
　1人分は、僅かで良いため　古漬けが増えて行くが
　それも致し方無し