・今朝も快晴　ゴミ出しの足で畑覗きに・・
　外置きのバケツの汲み置き水に今朝は氷が張らなかった。(^^)

　乾燥の激しいパサパサの土ですが、冬野菜はしっかり根を張り、
　寒波を乗り切って頑張ってくれている。
　青梗菜が、もりもり大きくなり過ぎている。
　二人家族では消費しきれないので
　貰ってくれないかなあ・・
　洗ってから、貰い先を探そう^^;

　庭の柚が今年は消費しきれず、何時までも木にならせっぱなしでは可哀想と思い
　２，３日前に全て収穫したのですが、
　暮れから冷蔵庫に貯蔵中の柚が、次々傷み出してしまって無駄にしている。
　生での保存には限度があるので、今日も一部を柚ジャムに加工しておいた。
　柚のレシピを検索して、柚ぽん酢も拵えてみた。
　簡単に出来て美味しい。傷まないうちに消費出来る量だけ
　少しだけ作ってみた。何時も何でも大量に作り過ぎ、
　消費しきれないままのものがいろいろあるので・・^^;