今日は週１回のパソコン教室の日だった。
先週持参した冬瓜を皆さんで分けて貰ったが、今日はそれをどう料理したかが話題になった。
定番のエビとではなく厚揚げと炊いた。
炊いても余った分をヌカ漬け（４時間位）にしたら美味しかった、でも翌日になるとヌカ漬けは漬かり過ぎになったので刻んで絞って生姜汁をかけて食べた。
酢の物にしても美味しいよ。
ふーん、私は薄揚げと炊く時もあるけど昆布だしだけであっさり炊くことが多いのでとても参考になりました。