もう、いいっしょ・・と、いうことで伐ってしまいました巨大化したルバーブ。かなり太くなっていたのですがフキのように中が空洞になっていたので草刈り鎌でスパスパッと倒れます。竹のような節がないのでまるでパイプです。大きな大きなラワンブキもこんな感じかな。
せっかくなので茎も収穫〜。トウ立ちさせてしまったので、スポンジみたいにモフモフ状態のモノも多し・・やっぱりかぁ。　伐った後の茎の断面が桃のようです。こんな風に赤味がつよいとジャムの色もきれいにでてくれて、たとえばリンゴを一緒に煮ても赤く染まってキレイなうえに色が美味しいのであります。　あっ、ちなみに葉には毒があるとかで食べません。試したことはないけれど銅製品を磨くのに良いらしいです。