| 2017/02/10 (金)
 糀に加工する米の追加分をお店に持ち込んだ
お店の主人は顔を見るなり「糯米が混じり過ぎだ」と言う
更に「今回は何とかするが来年はお断りします」とも
今回持ち込んだ米は５袋だが内２袋は糯米混じり
精米所から出た米なので糯米も含め色々混じってくる
唯貰いした米から石を選り出すのに大苦労
来年は使うつもりは無い
別の店で注文しておいた塩５０㎏を受け取った
これを１㎏づつ小分けして塩麹作りの準備
大豆、糀、塩のみそ作り材料は揃った
１週間続いた道場の行事は明日で終わる
その後道場でみそ作り作業場の準備
こちらも時間の余裕は無いが承知で組んだ段取り
天気は良さそうなので雨風対策が要らなくなりチョット楽
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