| 2016/02/21 (日)
 午前と午後で予定したメンバーが入れ替わるなど慌てる場面も有った
逆に予定時間に集中せず分散して人が集まってきたので混乱は無かった
２日間で大豆４０㎏弱を使い１８０㎏からの味噌つくりは無事終わった
先週の作業と合わせ使った量は大豆７４㎏、糀２２０㎏、塩３７㎏、酒粕１０㎏等
今年も作業途中で量を増やしたいと言う声は幾つも有った
来年もやりますと約束したのでもっと量は増えるだろう
豆潰しは電動ミンサーのせいでかなり楽になった
次の課題は豆煮用の大鍋をもうひとつ確保する事
今回は２０㎏と１４㎏が煮れる鍋で対処したがこれがもうひとつ欲しい
作業日を増やす手も有るがロングランになるのでこちらはチョット厳しい
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