| 2016/02/13 (土)
 朝６時に大豆２０㎏分が入った鍋を載せた釜に火を入れた
ＬＰＧのバーナーを全開にしても沸騰が始まるまで１時間かかる
沸いた後は小火にして昼前まで豆を煮た
この間、明日の作業に使う豆１６㎏を煮る準備等
こちらはひと回り小さい鍋と寸胴鍋の２つを使い午後に火を入れる
午後になり初挑戦になる３人を加えて７人の奥様方集合
簡単に作業の流れを説明して自分はは味噌擂り作業
いよいよ新兵器「電動ミンサー」の活躍開始だがモーターの音が大きい
連続で使っても大丈夫なのかチョット心配になる
さすが電動だけあって煮豆５㎏は１０分も掛からず潰せた
豆擂り能力はもっと有ると思われるが豆の補給穴が小さい
お玉で少しずつ補給しての作業になった
味噌つくりの参加者は自分たちのペースでワイワイガヤガヤ
途中でお茶を飲みながらも１６時頃作業は終わった
皆さんは９㎏入りの樽を抱え来年もお願いしますと帰った
皆さんから味噌代２５００円と道場使用料５００円を頂いた
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