| 2015/12/27 (日)
 餅つきが終われば次は味噌作りの準備で、初回は２月中旬にした
大豆は１月２０日に入荷するし麹にする米は確保出来ている
今からは参加者を確認して注文を取り、鍋釜等の段取りをするつもり
人数が増えると手間なのが味噌擂り作業
大豆は７０㎏手配したがこれを煮ると約２.５倍の重量で１８０㎏近くになる
作業日を３回に分けたとして１日６０㎏擂るのは容易ではない
今迄は手回しミンサーを使い何とかこなしてきた
だが電動式のミンサーが欲しくなりＨＣを回ってみた
そこで眼にしたのは８万円からする品物
前はもっと安く種類も多かったと店員に聞いてみたらあまり売れないのでとの返事
３万円位までならと思っていたので拍子抜け
ネットで調べてみたら１万円前後でも電動式のミンサーが有る
これなら御の字だが実物で確認してみたい
農協辺りに行けばお目に掛かれるか？
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