| 2015/12/21 (月)
 だんだん気温も下がり、霜も何回か降りた
漸く腰を上げて残りの里芋、３０株程を掘り上げた
それをウドの株床に運び、もみ殻をのせシートを被せた
タケノコ芋を１０株ほど植えておいた
９月頃試し掘りをしたら小さな小芋しか出来ていなかった
これでは皮をむくと食べるところが無くなる
このタケノコ芋の残りも掘り上げた
茎葉は霜で既にとろけているがその下に芋の塊が有る
普通はこれが親芋で食感は悪く、食べても美味く無い
以前貰って食べたタケノコ芋はガリガリした感じだった
どうせ同じ味だろうとは思ったが試しに煮てみた
これが結構美味しかった
ねっとり感は少ないが粉質感で幾らか甘味が有る
直径５㎝位で、長さは１５㎝程芋を輪切りにした
クックパッドのレシピに従い中蓋をして弱火で煮た
これでも丸里芋よりは煮上がりが早いように思えた
連れ合いは美味しい芋だから正月の煮物にしたいと言う
今日は大ぶりの鍋でたっぷり煮た
これを食べきるには４、５日掛かるだろう
正月はもうすぐだ
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