2015/03/29 (日)
ネットで長芋の栽培方法を確認したら自分でも何とかなりそうだ だが種芋の植え付け時期は桜の頃とあるので準備は忙しい 義姉の畑を使わせて貰うべく再度場所を確認してからお願いした
植え付けは4月2週として準備するものは種芋の用意とそれの芽だし作業 栽培地は確保出来たのでベッド資材の用意は忙しい 専用の資材も有るようだが自分は雨樋や塩ビパイプを加工して作る 種芋を植えた後の支柱立などは植え付け以降なので慌てることは無い
朝から孫達が来ていたが夜は長芋で作ったとろろ飯を作ってあげた 芋をすり下ろしてだし汁でのばす作業を孫達に手伝わせた 孫達は初めての作業なのですり鉢の周りでワイワイガヤガヤ
昔は大きなすり鉢を前に母親はすりこ木を使い自分はすり鉢を抑えていた すり下ろした芋は味噌汁風のだし汁でのばしたがこれは今でも同じ その頃は10人近い家族だったのですり鉢一杯の芋汁はすぐ無くなった いも汁は何とも懐かしい味だが孫達には今一だったみたいだ
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