霞台の農園で積み上がっていた残渣を燃やした
本当は草刈りをするつもりだったが草刈り機が動かなかった
仕方なしのゴミ燃しだが掛かればある程度目途を付けないと
濡れたり半生状態の物も多かったが薪を沢山入れて火力を上げる
１０時前から始めたが午後３時頃には何とか片付いた

火を燃している合間に里芋を何株か掘った
何時もの事だが里芋の親芋の処分が何とも勿体なく思う
ゴロゴロと大きいのが揃うと目の余る
保存が効きそうに無いのでいつの間にか捨て置く事に

レシピを見ていたら里芋を使ったコロッケ作りが有った
コロッケまでは面倒なのでとりあえず取れた分を蒸かし芋にした
親芋の固い下側４分の１程は捨てて残りを切り分けて蒸し鍋に
蒸し上がった物の半分ほどを取り分けて油を敷いた鍋で潰してみた
ジャガイモに比べればしっとりと滑らかなペーストが出来た

味付けは今後の課題だが自分のは甘い物を入れるつもりは無い
塩を掛けるかマヨネーズを載せるだけで十分
味付けせずに冷凍保存すればどの位持つか
つるっとした咽ごしの良さから年寄り向けの食事に合っているかも