2014/10/15 (水)
朝の内2時間程掛けて神社境内の落ち葉掃除 掻き集め山にしたままだが雨が落ちて来たのでそこで中止に これからは杉の落ち葉と椎の実の落下が増える
雨になればする事が無いので里芋を掘り出して煮た 鍋の様子を見ていたらTVで「塩レモン」の話をしている 何の事とネットで調べて納得したがならば自分でも作ってみるか
レモンは義姉の所に有るが小さなミカンが親戚にたっぷり有る 今は子供の口にも丸ごと入るふくれミカンが鈴生り状態 誰も見向きもしなくなったミカンはやがて熟して落下するのみ 早速親戚に出向き枝ごと切り取って来た
味噌作りで残った塩が有ったのでこれを使ってミカンを漬けこんだ だがこんなにしょっぱい物をどうやって使うの? レシピによればスライスした一切れを上に載せるか細かくして具材に混ぜるか これでは「沢山使う」なんてとんでもない事だ
だがやりかけた事なので一瓶だけ塩ミカンを作ってみた
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