娘の嫁ぎ先に用が有って出掛けたら先方の舅と出くわした　
そして「鮒を煮たので持って行け」と言われた　

今日から年末休みに入ったので朝から鮒を煮ていたとの事　
何時もは奥さんの仕事らしいがそちらはお勤め　
友達に大量に貰った鮒を朝から鍋で４、５回煮たそうだ　
味は保証無しと言われたが大小６匹の煮鮒を貰った　

こちらも負けじとばかりにワカサギの煮付けに挑戦してみた　
ワカサギは娘の舅から先週貰った物で冷凍で置いたままだった　
煮崩れしない方法を調べたら事前に日干しするか軽く焼くとあった　
そこでフライパンに金網を載せそこでワカサギをあぶり焼き　
ガス台は温度が上がり過ぎると火が弱まるのでカセットコンロを使った　
これで１００匹からのワカサギを焼いた　

いよいよ煮付けだがやり方で佃煮とか甘露煮とか有るらしい　
こちらは味は二の次で先ずは煮崩れ防止　
早速用意したザラメ砂糖を酒で煮たたせ、そこにワカサギを入れた　
弱火で煮る事３０分位を２回繰り返した　
料理名は判らないがそんなに崩れないワカサギの煮物ができた