2013/11/23 (土)
先日帰省の折りに兄貴から1mを超える自然薯を2本貰った これでとろろ汁を作り孫達に食べさせようと摩り下ろした 粘りの強い自然薯をすり鉢の内側でおろす事30分 丼の7分目程出来たが出汁でのばせば小鍋一杯のとろろ汁が出来る
ついでに大根と人参を磨りそこへ別の長芋をおろし加えた それに柚子皮をおろした物を加え甘酢をかけまわす これは初めて作った自分流「四品おろし」 基は実家の義姉の「赤大根と長芋の合わせおろし」の料理 義姉から出された物は色が綺麗でとても美味しかった
そこへ婆さんが帰ってきて夕飯を食べずに又出ると言う 連絡の取れなかった娘からも今日は行けないと電話が入った
せっかく用意したのに仕方が無い 相撲のTVを横目で見ながらとろろ汁を作った 稀勢の里が勝ったので幾らか気分が良くなった
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