今朝方雨が少し降ったみたいだがその後はうす曇り　

イ・サンの録画を見て１０時頃から外に出た　
造り酒屋に回って酒粕の事を聞いたら今は在庫が無いとの返事　
予約は２月に入ってからだったのでそこには間に合うか　

道場に着いて味噌作りの下準備を始めた　
先ずは大豆４０kgを一鍋毎の分量である２kgづつに小分けした　
味噌作りの前日はこれを洗い、水を張った鍋に入れ置き、翌朝から煮る　
糀や塩も小分けにしなくてはならないがそれは当日の参加者の作業にする　

豆を段取りした後はバーナーと鍋の確認　
今回揃えた新品のバーナーをバーナー台に載せ鍋をセットしてみる　
直径４０cmを越える鍋だと既設調理台に並べられないし、鍋の上げ下ろしが難しい　
今回はずん胴鍋も使いたかったのでしっかりした台が要った　
屋外なので風除けを考えなければならないが先ず先ずの感じになった　

今回は一度に鍋９個を使うのでストーブも込みのバーナーは９個　
この前で吹きこぼれに注意しながら３時間程掛けて豆を煮ることになる　

午後は霞台で倉庫の掃除とパイプハウスの組み立て等　
ハウスの部材はかなり足りないが費用も厳しいので買い足しは少し待つ　
鍬、スコップ等が溜まってきたので次はこれの置き場を作ろうと思う　

夜、入院中の叔母の様子を従妹に聞いたら昨日から重湯が食べられるようになった　
以前からの背中の痛み治まったのは内臓から来ていたのかも知れない　
食事とリハビリで体力が回復すれば来月半ば頃退院出来るか　
当人は回復具合が判るのか食べるのを待ち焦がれて買い物の夢も良く見るらしい　
春の訪れみたいにどんどん良くなるようで嬉しい

写真：味噌つくり能力アップの新兵器
　　　　大鍋（３）、ずん胴鍋（１）、バーナー（２）及びバーナー台