晴れだが北風が強い　午後に入り雲が厚くなる　

午前中は雑木の伐採と運搬・焼却　
チェーンソーの不調と北風のせいで切り倒しも焼却もうまく行かなかった　
作業時間は午前中だけなのでシャカリキにはやらなかった　

昼過ぎから明日の味噌つくり準備に入り、糀１４kgを購入してから道場に行く　
先ずは大豆を頼まれた順に小分けし残りを自分の分に回す　
やはり絶対量はギリギリで種を残したら予定より少なくなった　

次は大豆の分量に合わせて糀と塩の小分けを行う　
注文者の好みに合わせ豆：糀：塩の比率が違うのでそれに合わせて配分した　

最後は大豆を洗って鍋に入れ水を張ってガス台にセットした　
大鍋５ヶ中鍋３ヶで計13.5kgの大豆を煮る　

明日は８時頃から豆を煮て１２時頃より味噌を仕込む予定