曇り　時々小雪　

朝５時前から大鍋７ヶを使い大豆を煮た　
知人に頼まれての味噌つくりだが豆煮は時間が掛かるので一人で引き受けた　
皆が集まるのは９時過ぎだが７時半頃には煮上がった　

今日の味噌つくりは２kgの豆を使い合計６回を予定している　
１回当たり生豆と糀各２kgに塩１kgで約８kgの味噌が仕上がるつもり　
９時半頃から豆潰しに入るがミンサーのせいでたちまち豆ミンチが出来る　
ミンチと塩切り糀を混ぜ合わせ大きな団子を作って容器に詰める　
奥さん方も心得たものでほとんど手助け無しでも順調に作業は進む　
６回分の作業はお昼前に終え約５０kgの味噌が出来た　

今日の味噌は他人様の分で自分用は２２日に仕込む　
豆の具合が確認出来ていないが４０kg位になりそうだ　

夜、孫が来るが夕飯を済ませたというのでいささか肩透かし　
相変わらずの元気良さと興味範囲の広がりで目まぐるしく動いている　
９時過ぎになり急遽お泊り決定　
爺は朝が早かったしお休み時間はとっくに過ぎている　
孫は騒いでいるようだったが先に休ませてもらいました

写真：鍋を７ヶ使い早朝から味噌豆を煮た