味噌造り
今日から味噌作りのため　一週間のお休みを取った

とりあえず　汚い我が家の大掃除(と言っても掃除機かけるだけ）
そのあと　ご亭主の食事の支度(いつも義母任せなので。。）

冷蔵庫にある「豚モモ肉（キムチに漬けておいた）」
「牛ももブロック(味付けナシ）」

「牛ブロック」は味付けもせず　すこ〜〜しのオリーブオイルで焼いてたっぷりの酒と頂きモノのブルーベリージャムでで蒸し焼きして　新聞紙にくるみ段ボールに詰め込んでゆっくりと蒸すことに・・・

「豚肉」はたっぷりのお酒で蒸し煮　こちらはフライパンに数時間放置・・・

茄子の煮つけと野菜の千切り　を用意してから　外に仕事にかかる

雨が降り出す前日に取ってきた「アケボノソウ」出荷
山野草などに興味のある人は少ないので　ほんの少しだけ
これが半日かかる

午後少し休憩して　モロブタ16枚　蒸し　お釜(大小２個）　味噌用のバケツ７個　他に蒸し布　超巨大な寿司桶　カンテキ　薪(義母いわく・・バベの木の１０年以上寝かしたモノ）　え〜〜となんやらかんやら細々としたもの

夕方から麦を洗う
ひとつのバケツに１升５合計り　計７個のバケツ
大豆は３升　３升用のお釜に洗ってつけておく
蒸し布を洗い　麦を寝かせる布団や敷物を出して干して置く

なんとか２２時ごろには完了。。。ゼイゼイ(-_-;)
もう　本日バタンキュー！！