2011/04/23 (土)
昨夜から雨 一日雨 朝はとても身体が重くて起き上がるのに一苦労 なんとか起きあがり整体に針治療に行く 明日から整体院は当分オヤスミなのだ 昨日の針治療は特別丁寧にやってくれたらしく 昨夕から良く寝ている
帰ると義母が「買い物に行きたい」と待っていた トンボ帰りにスーパーへ買い物に行き 帰路義母と回り道をして「ゼンマイ採り」 一掴み採れて義母は大喜び♪ たまにはこうして山菜採りを楽しんだらいいのだ… と思います
ご亭主は仕事がない! と義母の指図で漬物小屋製作中 トタンで屋根と壁を張るのだが 何も言わなければ「灯り」とか「風通し」はお構いなしの人だから こまかく義母の指示が入る
前回タヌキだかイノシシだかに採られて経験をふまえ 茹でタケノコは 私の台所に置くことにした いつも義母に頼みっぱなしのタケノコの水替え(朝晩替えるのだ)に疲れてしまった しかも 毎日タケノコの煮物。。。 レパートリーの少ない私にはエ〜ライことです
子供が夕飯を食べに来た もちろんタケノコ「若竹煮」 スーパーで「ヒトハメ」を仕入れてきたので火を止めて少し熱が冷めてから投入♪ 「ヒトハメ」も春の海産物 ワカメみたいなものです これに熱湯をかけてポン酢で食べても美味しいのだ
夜には雨も上がった 明日はまた「タケノコ掘り」 前回の分はもう完食♪(毎日タケノコ三昧。。。だもんね)
夜は桜の塩漬け 20%の塩を入れながら桜の花びらを並べ 最後に梅酢を100CCほど入れて約1kgの重しをして5〜7日浸けこみます
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