義父弟13回忌

早朝から「イノシシの仕掛け」を毎日見に来るご亭主の仕事関係者
今朝は「かかっとった〜ヽ(^o^)丿」と喜んでいた
「まだ小さいけれどマルマルしていた」
おすそわけが来た♪足1本　とはいかないけれど　結構な量　しかもよく油が乗っている


もう一度きれいに掃除して　いったん冷凍する
それで「クサミ」は少なくなる
食べるときには　薄切りにして湯通しして灰汁と余分な脂を洗い落として　それからお味噌仕立ての「ボタン鍋」
ご亭主は「焼き肉」が好きだった
すこし厚く切り分け　塩コショウをして網焼きにする
焦げ目がつき　カリカリ位に焼いて食す