今日もいいお天気
私は今日も布団の番(*_*;

カンブリア宮殿と云うのを久しぶりにゆっくり見た
今日はリピート率81％の旅館の経営方針

サービスとは　接客とは

従業員に考える自由とサービスの自由が与えられている
そして必ず記録していく


現実には　経営者は利益だけを考え　従業員は同僚との足の引っ張り合いで汲々としている
「お客へのサービス」なんて二の次　忙しければ仕事をこなすだけで精いっぱい
うっかりサービスなんてしようものなら「村八分」扱い
120％のサービスをしたくとも　従業員は使い捨て。。。これが現実






と　それよりも日曜日　ご亭主が外泊許可をもらった♪　　と連絡があった
近くに住む義姉夫妻に送ってもらう　と言う

.................いい加減　この病気にもお帰り願うべきでは。。。
いくらなんでも長すぎる！！
もう一週間になる　寝ているのもくたびれた〜〜

猫は喜んで毎日「出して〜」　「入れて〜」　　と代わりバンコに騒ぐ
3匹が順番に帰ってきては「ご飯〜〜」そのたびにフラフラしながら起きて猫の世話

その合間にご亭主の仕事の指示が〜〜


しかし　明日から病気にちょっとあっち行ってもらって来客の準備をせねば...............

魚かって　野菜かって　料理の下ごしらえして　掃除して　布団干して。。。。。あ〜〜薪もとりに行かなきゃ。。。。

義姉が言ってたっけ
「ここ腹が立つくらい仕事が多い」


それでも我が家では120％のサービスを目指す♪