2009/11/21 (土)
朝のうち曇かと思われたが晴れてきた 味噌をついたときの布団やシートなどの他に人間が増えた分の洗濯物もどっさりコン
18日 一生懸命片づけした(普段の片づけができてない(-_-;)) それでも腰痛で休み休みなのでほとんど片づけられない 義姉たちが来るまでに「モロブタ」「セイロ」「お釜」などの準備だけでもしておきたかったが食事の支度だけでもやっとだった
食事の後にモロブタを洗い道具を揃えた。その間に義姉たちは「麦」を洗い「大豆」を洗ってくれた
翌朝 5時前に起き、 麦を蒸し、モロブタに広げ冷まして麹菌を振り、大豆を炊いて、その間にご亭主が買ってきた「スルメイカ」を「塩辛」にして、食事の支度をして夕方には大豆を挽き分量の塩を混ぜた (実はこれが大変だった!3人とも数学苦手!計算ができなくて義母に計算してもらった。。。なさけない)
そして 翌日「薪取りに行く?」「行く♪♪」 「私たちも行く♪マイナスイオンは健康にもいいのよ♪」 ということで4人で山へ。。。 義母は大喜びヽ(^o^)丿大ハッスル(*^。^*) わたしの小さな軽で3回も往復した 一時間の予定は大幅に上回り、帰ったのはお昼だった
そして午後 麦の麹菌はやっと付き始め 麹の良い匂いがしてきた♪ 義姉と義妹は俄然張り切ってホットカーペットの温度調節と麹菌の醗酵加減の確認に出たり入ったり大忙し(そんなに再々覗かれても〜。。。(-_-;))
あの手この手に奥の手まで使って夕方には強制的に大豆と混ぜて味噌玉にしてしまった〜〜(;一_一)
こうして今年の味噌作りは完了した。
あとは甕に寝かせて数カ月待つだけ
その日のうちに何もかも洗い上げ、今日はそれぞれ帰って行った
そして今日、義母は大量の芝を一日がかりで片づけ、わたしは洗濯物を片づけた
嵐のような数日だった 義母によく似てとてもよく働く「小姑」たちである 彼女たちが来るとつられて私の腰痛も吹っ飛んでしまう
帰った後はなんだか大きな忘れ物をしたみたい・・・
|