家庭菜園で作ったトマトが終って、
青いトマトが残りました。
捨てがたく、とりあえず収穫。
そういえばピクルスや漬物を作れると
聞いたことがあります。

早速、検索してみました。
『10％の塩水に重しをして１週間漬け〜
ザルにあげて水気を切り半日陰干し。
味噌600g、砂糖100g、みりん100mlに漬け〜
焼酎を40ｍｌ注いで１ヶ月、密封し漬けます。』
週末に初挑戦しよう！

（最高17℃〜最低6℃)