ご近所さんに胡瓜をたくさん頂いた。
食べ切れそうもないので・・・
『胡瓜の佃煮』を作った。
まず、胡瓜をスライサーでスライス。
塩をして５分おき、水分をしっかり絞ります。
フライパンに胡麻油を入れ、胡瓜を炒めます。
醤油、みりん、酢、生姜、砂糖を加え、
水分がなくなったら完成です。

今日は今シーズン１番の暑さとか。。。
平年より５日早い梅雨明けです。

（最高33℃〜最低20℃)

(1) もぎたて♪ (2) スライサーで・・ (3) 冷たくして美味しいです♪