母に胡瓜の古漬けをもらった。
去年の夏、家庭菜園で採れ〜
塩漬けにしておいたらしい。

いつもなら母のお得意手作り〜
これを塩抜き、味付けした、
『胡瓜のキューちゃん』で貰うのだが・・
80歳過ぎた母は娘にバトンタッチかな（笑

週末まで冷蔵庫で保管して〜
ところで、味付けの分量は？
適当じゃ・・・困るよ！
ネットで調べてみたら〜
『胡瓜のキューちゃんレシピ』を見つけた♪

母のように上手く作れないけど、
これからは私が作ってあげたいな(*^。^*)

（最高3℃〜最低0℃）

(1) 胡瓜の塩漬け。 キューちゃん作り方〜 刻んで塩抜きして↓ (2) しっかり脱水して、 醤油大３、酒大５、みりん大３、 生姜の千切り加えて、 ５分位加熱します。 (3) 味噌漬け〜 少し塩抜きして、 味噌に埋めます。