剥いた皮をひたすら刻んでると、
部屋は香りでいっぱい(^_-)-☆
ゆずの香りが大好きなので、
朝からひとりでニコニコ♪

では、レシピを・・
皮の黄色部分は『ゆず味噌』
刻んだ皮、果汁、砂糖を加え火にかけ、
煮立ってきたら味噌を入れ煮詰める。
分量は・・お好みです。
私はゆずを多く、お味噌は少なくした(^^

袋と皮の白い部分は『ゆず砂糖漬け』
ほどほどに切って、
砂糖をまぶすだけ(*^_^*)
冷たくして美味しいです。

種は『ゆず化粧水』
作り方は簡単です。
乾燥させたゆずの種を焼酎に漬けるだけ！
美容液みたいなジェル状になります。
顔につけるとスッと浸透して、
サラサラ感が嬉しいです(^^

友達が言ってましたが、
ホント、ゆずは捨てるところがないんですね☆

（最高5℃〜最低0℃）

(1) ゆず５個分。 (2) ゆず味噌 (3) ゆず砂糖漬け