又、今日もセロリを頂いた。
セロリって・・今が旬なのかな？
マヨネーズ＋お味噌で美味しかった！

今まで葉は捨てましたが、
何か調理法があるかもしれない。
作る、作らないは別として（苦いので）
ネットで検索してみた。
しょうゆ、砂糖で佃煮ですって！

（材料）
セロリの葉　　　　　　 1本分
めんつゆ（濃縮2倍）　大さじ1
みりん　　　　　　　　　小さじ1
かつおの削り節　　　 2〜3g

（作り方）
�@セロリの葉を塩をいれた熱湯でさっとゆでる。
�A水にさらし水分をよく絞りこまかく切る。
�B小鍋でめんつゆ、みりんも入れ煮詰める。
�C最後に削りぶしを入れて火をとめて出来あがり。

大根、フキの葉っぱの佃煮を思い出します。
葉っぱって何でも佃煮になりそうね♪

（最高3℃〜最低0℃）

(1) セロリ〜 今が旬らしい。 (2) 煮詰めず・・ さらっと炒め煮。 苦くなく旨い！ (3) ゆず、安くなった！ 5個購入〜 今が旬かも？